إذا اشتريت إبريق شاي من حديد الزهر الياباني - أو tetsubin - وتشعر بالقلق إزاء الصدأ البرتقالي الذي تطور بداخله ، يمكنك اتباع طريقة خبراء الذوق والتمتع بالطريقة الدقيقة التي يعزز بها الصدأ نكهة الشاي. أو يمكنك ذلك حل الصدأ مع الحمض. لا تنزعج من فكرة وضع الحامض في إبريق الشاي ؛ الشاي نفسه مليء بحمض التانيك ، وهو قوي بما فيه الكفاية للتعامل مع الصدأ. الخل الذي يحتوي على حمض الخليك ؛ الكولا ، التي تحتوي على حامض الفوسفوريك ؛ وعصير الليمون ، الذي يحتوي على حامض الستريك ، يمكنه أيضًا إذابة الصدأ من إبريق الشاي المصبوب أو المينا.
أقداح الحديد الزهر
تحتوي معظم أقداح الشاي المصنوعة من الحديد الزهر على طلاء مينا من الداخل ، ولكن حتى مع هذا الطلاء ، يتطور الصدأ في بعض الأحيان. تتمثل إحدى الاستراتيجيات لمنع ذلك في غلي عدة دفعات من الماء ، مما يسمح للمعادن الموجودة في الماء بتكوين طبقة بيضاء تمنع الصدأ من التكوين. قبل القيام بذلك ، قد ترغب في إزالة الصدأ الذي تشكل بالفعل:
الخطوة 1
اسكب أي شيء في الوعاء ، واشطفه بالماء النظيف وجففه جيدًا من الداخل بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
قم بشرب قدر كبير من الشاي الأخضر أو الأسود في وعاء منفصل ، ثم أحضر الشاي في الغليان واسكبه في إبريق الشاي. دعها تبرد لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3
تجاهل الشاي ، ولكن حفظ الأوراق في حال كنت ترغب في تكرار الإجراء. يتحد حمض التانيك فعليًا مع الصدأ ليشكل طبقة واقية على داخل الوعاء.
الخطوة 4
حافظ على الوعاء عن طريق شطفه بالماء الساخن أو الدافئ بعد كل استخدام ، وتجفيف الداخل بمنشفة ورقية وقلبه رأسًا على عقب على سطح المنضدة للسماح له بالتجفيف بالهواء.
باستخدام الخل أو الكولا أو عصير الليمون
الأحماض في الخل والكولا وعصير الليمون تذوب أيضا
