المقالي هي عنصر أساسي في أي مطبخ مجهز جيدًا. أنها تأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام والأنواع ، بما في ذلك الحديد الزهر وتلك مع الطلاء غير لاصقة. تستفيد المقالي من التكييف ، وهي عملية تعد الجزء الداخلي من المقالي للطهي. لأنه يزيد من خصائص نونستيك ويطيل من عمر تجهيزات المطابخ. تتطلب مقالي القلي غير المصنوعة من الحديد الزهر وطرق مختلفة للتكييف ، لأنها تتكون من مواد مختلفة. يجب أن تتم العملية عند شراء المقالي ومرة أخرى إذا بدأت الأطعمة بالالتصاق.
وضع مقالي حديد الزهر في الفرن.تكييف المقالي نونستيك القلي
الخطوة 1
اغسل المقلاة بالماء الساخن ومنظف الصحون.
الخطوة 2
شطف المقلاة بالماء الصافي وجففها بمنشفة المطبخ.
الخطوه 3
ضع ما يكفي من الزيت النباتي في المقلاة لتغطية قاعها. المبلغ الدقيق اللازم يعتمد على حجم المقلاة.
الخطوة 4
ضع المقلاة على موقد وحرك الحرارة إلى متوسطة. اتركه هناك حتى يبدأ الزيت في الفقاعة. إزالة عموم من الحرارة.
الخطوة 5
استخدم منشفة ورقية لمسح الزيت بعيدًا بعد أن يبرد المقلاة. اغسله مرة أخرى في ماء ساخن بالصابون.
تكييف مقلاة الحديد الزهر
الخطوة 1
ضبط درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
بلل منشفة ورقية مع الزيت النباتي.
الخطوه 3
فرك الداخل من المقلاة مع الزيت حتى يتم المغلفة جيدا.
الخطوة 4
ضع ورقة الخبز على الرف السفلي للفرن.
الخطوة 5
ضع مقلاة الحديد المصبوب في الفرن رأسًا على عقب ، أعلى ورقة الخبز مباشرةً حتى لا يتسبب الزيت المتساقط في حدوث خلل داخل الفرن.
الخطوة 6
دع المقلاة تخبز لمدة 60 دقيقة. أغلق الفرن ، لكن اترك المقلاة في الفرن حتى يصبح باردًا بدرجة كافية للمس.
الخطوة 7
اغسل الزيت بالماء الساخن. ضع المقلاة على نار عالية على سطح الموقد حتى يجف الماء.
